川本町のすこやかセンターで、第2回糖尿病教室を開催しました。加藤病院の飯田管理栄養士による「糖尿病のための食事のコツ！」と題した講話では、食事療法を行うために知っておくべき『1日のエネルギー量』を個別に計算したり、野菜を取る時の注意点などを説明していただきました。
　調理実習での献立は、血糖値をゆるやかに上げるために食物繊維が豊富な食材をたっぷりと使用したもので、参加者のみなさまと楽しい調理実習・食事の時間となりました。