株式会社クリニコの茅野さんを講師に嚥下調整食分類についての研修会が行われました。

個人にあった食事の形態を選択することは誤嚥性肺炎を予防する上でも重要となり、その食事の形態を知るということがさらに重要となります。

今回は、摂食嚥下リハビリテーション学会が提示している食事の形態や、実際にとろみ調整食品を試食し飲み込み等について学びました。